Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринован глиган със сланина
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг месо от глиган
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 мл) вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 мл) оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруванемесен бульон
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванезърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванедевесил
  • Добави в списъка за пазаруванегорчица
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванесос "Уорчъстър"
  • Марината:
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 мл) оцет
  • Добави в списъка за пазаруваневино
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце морков
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце целина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 корен магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванехвойна
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. карамфил
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце лимонова кора
Начин на приготвяне
Добре почистеното месо се налага няколко дни в маринатата. Месото се изважда, прибавят се зеленчуците от маринатата, подправките, малко вода и част от маринатата, посолява се и се задушава. Ситно нарязаната сланина се пържи, прибавя се брашното, изпържва се, разрежда се с бульона от месото и соса от задушения глиган, прибавят се виното, 1 лъжица оцет, ситно нарязан лук, смлян черен пипер, нарязан магданоз и девесил, горчицата и соса "Уорчъстър". Вари се 30 минути и се пресова. Месото се нарязва на парчета, залива се с горещ сос н се поднася с боровинки и леща върху сланина или с тестени кнедли.

На маринатата: Дадените продукти се варят 15 минути в 500 мл вода, оставят се да изстинат и съвсем студени се наливат върху месото, което трябва да бъде изцяло потопено, затова е по-добре месото да се кисне в тесен съд.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.