Лютите чушки се почистват от семената. Чесънът се обелва и се измива. Джинджифилът се обелва и се нарязва на едри парчета. Всичко се слага в кухненски робот (или чопър) и се смила на пулсации докато се получи пюре.
Доматите се измиват, нарязват се на четвъртинки и се добавят в купата на чопъра. Мелете докато се получи фино пюре.
Получената смес се излива в тенджера, добавят се захарта, оцета и подправките. Оставете да кипне, след което намалете котлона и варете докато сместа добие консистенцията на сироп. Насипете в горещи стерилизирани буркани и обърнете с капачките надолу (от това количество се получават две бурканчета от 330 мл).

Срокът на съхранение е между 4-7 седмици в хладилник.
Сервира се с препечени филийки и твърдо сирене.
Подходящо е като гарнитура на пържено свинско, панирано топено сирене с корнфлейкс и др.

* Аз съм ползвал чушки Bird eye, но може да се ползват чушки с лютивина по избор. Следва да се има предвид, че сладкото притъпява лютивината, така че спокойно може да се ползват по-люти чушлета.
* Запазил съм оригиналното име на рецептата.