Слагате олиото в тенджера, не го слагате на огъня. Нарязвате лука на филии, чушката на парченца, морковите настъргвате или нарязвате на дребно и всичко това слагате в тенджерата и тогава я слагате на огъня. Посолявате и похлупвате да се задушат зеленчуците, като от време на време разбърквате. Когато лука стане прозрачен и омекне, поръсвате с червения пипер и прибавяте настърганите домати, наливате топлата вода и оставяте да къкри 5-6 минути. Добавяте нарязания на парченца колбас и овкусявате с черен пипер и чубрица. Оставяте още 5 минути да ври на тих огън и махате от котлона.

* Вместо колбаси може да използвате останало печено месо (пилешко бяло месо, свинско, телешко или заешко).
* Ако сте вегетарианец може да не слагате колбаси и постна е вкусна яхнията.