В загрятото олио се задушава лукът. Прибавя се оризът и се задушава, докато стане прозрачен. Добавя се 1 ч.ч. вода и 1 с.л. от подправката и се вари на бавен огън, докато попие водата. Яйцата се разбиват и заедно със сиренето, лимоновия сок и копъра, се прибавят към ориза. Бъркат се на огъня докато леко се втвърдят. С получената смес се правят стегнати сармички от лозовите листа. Подреждат се плътно в намаслена тавичка. Покриват се с вода и се слагат да се пекат на 180 за 30 минути.
Сосът се приготвя, като в загрятото масло се слага брашното, разбърква се и се прибавя млякото. Бърка се докато се сгъсти. Отстранява се от огъня и се слага жълтъкът. Подправя се със сол и черен пипер.
Сармичките се поднасят, полети със соса.