Размекнатото масло се разбива със захарта до побеляване, прибавят се яйцето, щипка сол, 1 с.л. настъргана кора от лимон, 1-2 с.л. вода и брашното. Омесва се добре и се поставя в намазана с мазнина найлонова торбичка в хладилник за 1 нощ.
На другия ден 2/3 от тестото се разстила в тавичка, намазана с мазнина, като отстрани краищата се повдигат по стените на тавичката. На няколко места тестото се надупчва с вилица. Останалото тесто се прибира в хладилник на студено.
Плънката се приготвя, като се разбива сиренето Крема със захарта, яйцата, кората от 1 лимон, лимоновия сок, канелата, брашното и течния шоколад. Изсипва се върху тестото. От останалото тесто се изрязват ленти с ширина 2 см, които се преплитат като решетка върху плънката и се намазват с разбит жълтък. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 200 С за 40 минути. Когато се извади се поръсва с кокосови стърготини и пудра захар.