Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лешникова торта *Славните 15*
Рейтинг: 8
Сложност: Много трудна
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Melani96
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. белтъци на стайна температура
  • Добави в списъка за пазаруване250 г смлени орехи или лешници
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. бяло брашно (не препълнени)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
  • За първия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване115 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване115 г пресята пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване115 г разтопен шоколад (бял или кафяв)
  • За втория крем:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл подсладена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бисквитки Орео или Фавори
  • За третия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. сладко от мляко (Dulce de Leche)
  • За покриване:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бонбони Маршмелоу
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за твърдо тесто
Начин на приготвяне
Това е тортата, която сглобих за 15-тия ми рожден ден.

Блатовете: Разбийте белтъците и захарта на гъст сняг и започнете постепенно да прибавяте на части смесените брашно и ситно смлени орехи. Разбъркайте хубаво сместа, докато всичко се смеси идеално. Пригответе си кръгла тава (25 см), намаслете я и я набрашнете добре по дъното и по стените. Изсипете в нея 1/3 от сместа и печете до готовност в предварително загрята на 180С фурна. Изпечете и трите блата.

Първия крем: Разбъркайте добре сиренето и захарта. Разтопете шоколада на водна баня, оставете го да поизстине и го прибавете към сместа. Бъркайте, до получаването на еднородна смес.

Втория крем: Разбийте хубаво сметаната. В кухненски робот натрошете бисквитите, но не на прекалено малки парченца, за да могат да се усещат в крема. Прибавете ги към сметаната и кремът е готов.

Третия крем: Как да си направите сладко от мляко - купете една консерва неподсладено кондензирано мляко и я варете 3-5 часа без да я отваряте, като гледате консервата винаги да е покрита с вода. Колкото повече варите млякото, толкова по-гъсто и тъмно ще стане сладкото. Това е.

Покритието: Изсипете бонбоните в огнеупорен съд, прибавете 2-3 с.л. вода и ги разтопете в микровълновата. След това изсипете пудра захар в разтопените бонбони и бъркайте. Изсипете сместа върху плот, покрит обилно с пудра захар и месете докато не получите много твърдо тесто. За да го съхраните в хладилника намаслете прозрачно пликче, станиол или каквото желаете и завийте с него тестото. Можете да го съхранявате така дори седмица. Разточването му е малко по-трудно.

Да сглобим тортата: Вземете първия блат и го покрийте с 1/2 от първия крем след това с 1/3 от сметаната. Поставете втория блат и повторете процедурата. Третия блат намажете с колкото сладко от мляко пожелаете и отново покрийте със сметаната цялата торта. Идва ред и на *фондана*. Разточете го добре и прилепете към тортата. Оставете в хладилник да стегне за 2-3 часа.

* Тортичката стана много сладка (аз обожавам да ми е сладко). Надявам се да ви хареса.
Рецептата е добавена от Melani96 на 21 Ноември 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '11 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Интересна рецепта, с някои неточности, но възрастта на авторката ги оправдават напълно :) Дулче де лече се прави с подсладено мляко. Фонданът от маршмелоус е траен с месеци (в хладилник). Оставя се да достигне стайна температура, така разточването му не представлява трудност. Времето за "стягане" на тортата е много малко. Такива торти се приготвят поне 24 часа преди консумация, различните кремове се нуждаят от време, докато свържат ароматите си. Като цяло интересна рецепта с много потенциал за доизпипване. 24 Ное 2011
# 6
einjal
магьосник в кухнята
истинско великолепие23 Ное 2011
# 5
Elti
магьосник в кухнята
Много ми хареса рецептата. За сега отива в любими. Според мен и българското крема сирене ще свърши работа (вярно, че Филаделфията е с по-нежна структура, но пък цената и е "груба").23 Ное 2011
снимки от
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 21 Ное 2011
# 4
pepolina
магьосник в кухнята
Благодаря много21 Ное 2011
# 3
Melani96
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
крема сирене ¨Филаделфия¨21 Ное 2011
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Поздравление за хубавата торта!21 Ное 2011
# 1
pepolina
магьосник в кухнята
какво крема сирене ползвате за кремовете за торта21 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.