Сметаната се загрява леко на котлона, да се отпусне заедно с шафрана. Маха се от котлона и се смесва с кондензираното мляко. Почистеното манго се пасира до получаване на хомогенна смес, след което се сипва при млякото и сметаната. Изсипва се в 4 чаши и се слагат във фризера най-малко за 8 часа. 10 минути преди сервиране се изваждат и се украсяват с парченца плод.