Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Леко ястие с картофи и моркови
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. едри картофи
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. едри моркови
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. гъби (манатарки или печурки)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет (непълна)
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. сол и захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио (непълна)
Начин на приготвяне
Сварете и обелете картофите и морковите. Пасирайте ги. Увийте ги поотделно в тензух и ги изстискайте. Нарежете гъбите и лука на филийки. Отделете белтъците от жълтъците и в два съда разбъркайте морковите с жълтъците, а картофите с белтъците. След това смесете морковите и картофите, прибавете нарязаните гъби и лука. Разбъркайте всичко добре.

Нагорещете олиото в дълбок тиган и запържете сместа, докато тя поеме цялата мазнина. Добавете виното, захарта и оцета. Преди да снемете ястието от котлона, още веднъж го разбъркайте добре.
Рецептата е добавена от elagabal на 13 Юни 2014 г.
Източник: *Китайска Кухня* Издателство Май , издадена1990 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
xevi
шеф на кухнята
Логиката е еднаква навсякъде, не са толкова различни китайците :) Ако си приготвяла рецептата и нищо не се изстисква от картофите и морковите - значи няма нужда от тази стъпка. Отделното разбиване - предполагам за удобство, не мисля, че допринася с нещо за самата рецепта. В книги се случва авторите да пишат ненужни неща за обем, затова след като си изпробвала рецептата и я добавиш тук може да напишеш как се е получила при теб и как си я приготвила ти :) Сложи, моля, и източника на рецептите - за това е полето "Източник".14 Юни 2014
# 5
elagabal
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
И като ястие и като гарнитура. По принцип китайците не боравят със термини като гарнитура и основно ястие. Те нямат основно ястие - ядат по няколко наведнъж и всеки си взима от всичко.14 Юни 2014
# 4
elagabal
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
От автора: И аз се чудех на въпросните неща, но така е написано във книгата. Явно китайската логика е необятна за нас западняците.14 Юни 2014
# 3
tillia
магьосник в кухнята
На мен също не са ми ясни някои неща: По т. 1 - какво има да се изстиска от сварен и пасиран картоф или морков? Ако са сурови и настъргани, разбирам, но сварени? По т. 3 - каква е целта поотделно да се разбъркат картофите с жълтъците и морковите с белтъците, след като след това картофите и морковите се смесват добре, заедно с гъбите и лука?14 Юни 2014
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересно... И аз като Неви съм любопитна как се получава. Може ли източника, за да поразгледам?14 Юни 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
Това нещо като пюре ли се получава? Като ястие ли се поднася или като гарнитура? С почти цяла чаша олио, с която се запържва не съм сигурна колко "леко" ще стане...? И наистина ли е китайска кухня?14 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.