Накиснатият през нощта боб се сварява. Лукът, чесъна и чушките се нарязват на ситно и се начукват леко в хаванче. Месото се реже на малки кубчета, доматите също, но обелени. В сгорещено олио се запържва лука, добавят се чушките и чесъна. Обърква се 5-6 пъти и се дръпва от котлона. Добавят се подправките без целината, пак се връща на котлона и се оставя да къкри. Когато е готово се сипва отцеденият фасул, предварително запържените парченца месо, виното, доматите и нарязаната на ситно целина и пак се оставя да къкри вече до готовност. Щом се свали от котлона се добавят маслото и почистените от костилките маслини.