Измийте добре ориза няколко пъти със студена вода и го добавете към каймата. Нарежете на ситно лука и него добавете заедно с чубрицата. Омесете добре сместа и оформете от нея малки кюфтенца с големината на топче за пинг-понг и ги оваляйте в брашно.

В тенджерата, в която ще готвите вашата кюфте яхния сложете олиото и го загрейте. Вземете втората глава лук и я нарежете на ситно и сложете да се запържи, докато лука започне да става прозрачен. Добавете тогава червения пипер и солта разбъркайте сместа за 10-15 секунди, като внимавате да не го прегорите от високата температура на олиото. Налейте 1 и 1/2 - 2 ч.ч. вода и оставете да заври.

Към заврелия сос внимателно добавете едно по едно кюфтенцата, дафиновите листа, нарязаните на едро моркови, зърната черен пипер и обеления също нарязан на едро чесън и когато всичко отново заври намалете температурата на котлона на минимум, така че вашата кюфте яхния да къкри. Варете от този момент нататък 30 минути.
След това добавяте обелените и нарязани на едри кубчета картофи. Картофите трябва да се сварят, но да останат цели. Накрая брашното заедно с щипка сол и 100-150 мл студена вода разбъркайте на гладка рядка каша и добавете към врящата кюфте яхния, при непрекъснато разбъркване за да не се образуват гранули от брашното. При появяването на първите мехурчета яхнията е готова и я отмествате от огъня.