Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфте яхния
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. сол, червен пипер и чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
Начин на приготвяне
Измийте добре ориза няколко пъти със студена вода и го добавете към каймата. Нарежете на ситно лука и него добавете заедно с чубрицата. Омесете добре сместа и оформете от нея малки кюфтенца с големината на топче за пинг-понг и ги оваляйте в брашно.

В тенджерата, в която ще готвите вашата кюфте яхния сложете олиото и го загрейте. Вземете втората глава лук и я нарежете на ситно и сложете да се запържи, докато лука започне да става прозрачен. Добавете тогава червения пипер и солта разбъркайте сместа за 10-15 секунди, като внимавате да не го прегорите от високата температура на олиото. Налейте 1 и 1/2 - 2 ч.ч. вода и оставете да заври.

Към заврелия сос внимателно добавете едно по едно кюфтенцата, дафиновите листа, нарязаните на едро моркови, зърната черен пипер и обеления също нарязан на едро чесън и когато всичко отново заври намалете температурата на котлона на минимум, така че вашата кюфте яхния да къкри. Варете от този момент нататък 30 минути.
След това добавяте обелените и нарязани на едри кубчета картофи. Картофите трябва да се сварят, но да останат цели. Накрая брашното заедно с щипка сол и 100-150 мл студена вода разбъркайте на гладка рядка каша и добавете към врящата кюфте яхния, при непрекъснато разбъркване за да не се образуват гранули от брашното. При появяването на първите мехурчета яхнията е готова и я отмествате от огъня.
Рецептата е добавена от alekssa на 6 Юли 2014 г.
Източник: hitrinibg.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.