Овесените ядки се заливат с малко гореща вода. Съда се захлупва и се оставят 10-15 минути да поомекнат. Добре почистените и измити зелениши се попарват с вряща вода, отцеждат се хубаво и след като поизстинат, се нарязват на ситно. Прибавят се овесените и едро счуканите орехови ядки, ситно нарязаните листа от джоджена, ситно нарязаните кромид и чесън, сол на вкус и яйцата. Сместа хубаво се разбърква. Оформят се кюфтета, които се овалват в смес от брашно и галета (1:1). Нареждат се едно до друго в подходящ съд и за около 15 минути се слагат във фризер. Пържат се в сгорещеното олио или се пекат в намаслена тава, поръсени отгоре с олио. Поднасят се с млечно-чеснов сос.
За направата на кюфтетата използвах лапад, магданоз и листа от зелена салата.