Гъбите се сваряват в подсолена вода за около 10 минути и се отцеждат. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко мазнина. Заедно се смилат запържения лук, хлябът, предварително накиснат в прясното мляко и отцеден, картофа и гъбите. Добавят се яйцата и подправки и от сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашно, смесено с галета и се изпържват в силно сгорещена мазнина.