Кюфтенца с гъби в млечно-яйчен сос
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
- За кюфтенцата:
- • 500 г телешка кайма
- • 2 скилидки пресован чесън
- • черен пипер, сол
- • 1 бр. яйце
- • 10 стръка магданоз - нарязан
- • олио за пържене
- За соса:
- • 500 мл прясно мляко
- • 500 мл топла вода
- • 2 бр. жълтъци
- • 1 кубче бульон, вкус по желание
- • 2 скилидки пресован чесън
- • 2 с.л. брашно
- • щипка черен пипер
- • 300 г гъби печурки, може и от консерва
- • 5 стръка магданоз - нарязан
- • сок на 1 бр. лимон по желание или 1/4 бр. лимон към всяка порция
Начин на приготвяне
От продуктите за кюфтенцата замесваме кайма, оформяме леко сплескани топчета и ги изпържваме в олиото. Изваждаме ги и запазваме.
В същото олио запържваме и печурките. Изваждаме и също запазваме.
Прехвърляме олиото в тенджера (ако е необходимо добавяме още 1-2 лъжички олио) и добавяме прясното мляко, 400 мл от водата, кубчето бульон, скилидките пресован чесън. Варим до сгорещяване, след което намаляваме огъня.
Разбиваме жълтъците и брашното с остатъка от водата. Добавяме към млечната смес и варим до сгъстяване на слаб огън при постоянно бъркане. Добавяме кюфтенцата и гъбите. Варим още 5 минути. Посоляваме с черния пипер и магданоза.
В същото олио запържваме и печурките. Изваждаме и също запазваме.
Прехвърляме олиото в тенджера (ако е необходимо добавяме още 1-2 лъжички олио) и добавяме прясното мляко, 400 мл от водата, кубчето бульон, скилидките пресован чесън. Варим до сгорещяване, след което намаляваме огъня.
Разбиваме жълтъците и брашното с остатъка от водата. Добавяме към млечната смес и варим до сгъстяване на слаб огън при постоянно бъркане. Добавяме кюфтенцата и гъбите. Варим още 5 минути. Посоляваме с черния пипер и магданоза.
Рецептата е добавена от Arkis на 13 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Кюфтета със светъл сос ⋅ Ястия с гъби
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Arkis [Автор на рецептата] | Радвам се, че ти е допаднала една от моите рецепти. Вземам си бележка от твоя коментар и следващия път ще добавя една чашка бяло винце. | 14 Фев 2016 |
# 1 carlospelu2015 [Изпробвал рецептата] | Дойде ми много добре тази рецепта. За вечеря е перфектна. Аз й добавих и малко бяло вино. [Изпробвана] | 14 Фев 2016 |
снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
13 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.