Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Кърджалийски пататник
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 39 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli.mag
Снимка 654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 200 г брашно
  • • 80 мл вода
  • • 2-3 щипки сол
  • За плънката:
  • • 4 бр. яйца
  • • 1.5 кг картофи
  • • 100 г масло
  • • 1-2 глави лук
  • • 1 ч.л. джоджен
  • • 1 и 1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се настъргват в купа. Добавят се настърганият лук и разбитите яйца. Посолява се, подправя се с джоджена и се разбърква. Брашното се пресява в дълбока купа и се посолява. С бъркане се налива водата. Тестото се размесва, така че да остане влажно. Отпочива за кратко. Отпочиналото тесто се разделя на две. От едната част върху набрашнен плот се разточва кора с диаметър, по-голям от диаметъра на тавата (28 см). 1/3 от маслото се разтопява в тавата. Вътре се поставя готовата кора, така че да покрие стените и да остане да виси отстрани. Плънката се разпределя върху кората. Затваря се с разточената втора кора и се запечатва, като тестото, което виси покрай стените на тавата, се навива навътре. Отгоре се разпределя втората третина от маслото. Пече се около 20 минути при температура 180 С в предварително загрята фурна. След това се обръща с помощта на голяма чиния, връща се пак в намаслената с последната част от маслото тава. Пече се и от другата страна за около 20 минути.
Рецептата е добавена от zlatina на 6 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Поздравления!
[Изпробвана]
16 Авг 2013
снимки от
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 18 Апр 2010
снимки от
zlatina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Яну 2010
# 2
TANQ69
чирак с черпак
и този е ьубав но аз го правя на са4 и го поднасям сас парленка2 Яну 2010
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Много е вкусно.6 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.