Кърджалийски пататник
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 39 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli.mag
Снимка 654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 200 г брашно
  • • 80 мл вода
  • • 2-3 щипки сол
  • За плънката:
  • • 4 бр. яйца
  • • 1.5 кг картофи
  • • 100 г масло
  • • 1-2 глави лук
  • • 1 ч.л. джоджен
  • • 1 и 1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се настъргват в купа. Добавят се настърганият лук и разбитите яйца. Посолява се, подправя се с джоджена и се разбърква. Брашното се пресява в дълбока купа и се посолява. С бъркане се налива водата. Тестото се размесва, така че да остане влажно. Отпочива за кратко. Отпочиналото тесто се разделя на две. От едната част върху набрашнен плот се разточва кора с диаметър, по-голям от диаметъра на тавата (28 см). 1/3 от маслото се разтопява в тавата. Вътре се поставя готовата кора, така че да покрие стените и да остане да виси отстрани. Плънката се разпределя върху кората. Затваря се с разточената втора кора и се запечатва, като тестото, което виси покрай стените на тавата, се навива навътре. Отгоре се разпределя втората третина от маслото. Пече се около 20 минути при температура 180 С в предварително загрята фурна. След това се обръща с помощта на голяма чиния, връща се пак в намаслената с последната част от маслото тава. Пече се и от другата страна за около 20 минути.

Рецептата е добавена от zlatina на 6 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Поздравления!
[Изпробвана]
16 Авг 2013
снимки от
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 18 Апр 2010
снимки от
zlatina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Яну 2010
# 2
TANQ69
чирак с черпак
и този е ьубав но аз го правя на са4 и го поднасям сас парленка2 Яну 2010
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Много е вкусно.6 Окт 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.