Голям тефлонов тиган се намазва обилно с масло или маргарин. Дъното се покрива с изрезки от домашни точени кори, предварително потопени съвсем за кратко в подсолена топла вода. Поръсват се със сирене. Отгоре се слага втори слой от корите, потопени във водата, слагат се на няколко места бучки краве масло, сирене и т.н. Общо трябва да се получат четири слоя от кори.Тигана се слага на котлона, като в началото се пече на по-силен огън. След като се зачерви баничката отдолу, с помощта на шпатула се обръща да се запече и от другата страна.

* Един пакет кори стига за направата на няколко броя банички.