Мекото (на стайна температура) масло се разбива заедно със пудрата захар, боята за оцветяване и ванилията.

Добавят се двата жълтъка и брашното и се меси до получаване на хомогенна смес. Тестото се оставя във хладилника за 30 минути и след това отново се размесва.

Правят се малки топчета, върху които с тъпата част на ножа се очертават прорези. Отгоре се поставят карамфилчетата и се намазва с жълтък.

Курабийките се пекат на 180С градуса върху хартия за печене, до готовност (около 15 минути).