В дълбока купа слагаме кисело мляко, три яйца, от едно отделяме жълтъка за намазване накрая. Прибавяме захарта, содата, ваниловата захар, лимоновите корички и брашното. Бъркаме и месим докато се получи меко тесто, с което можем да оформяме топчета. Аз разточих тестото и направих курабийките под формата на цветя. Омасляваме тавата, нареждаме курабийките и ги намазваме с жълтък поръсваме със захар отгоре и печем до златисто.