Кулфи сладолед (Kulfi)
Рейтинг: Сложност: Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
- • 600 мл пълномаслено мляко
- • 740 мл кондензирано мляко
- • 600 мл подсладено кондензирано мляко
- • 8 филии хляб (без корите)
- • 3 ч.л. кардамом (семена)
- • щипка шафран (по желание)
- • щипка сол
- • 4 с.л. фино смлян шам фъстък
- • 10 шушулки кардамом
- • 3 пръчици канела
- • шам фъстък за поръсване при сервиране
Начин на приготвяне
Шафрана се поръсва в една чаена чаша от пълномасленото мляко и се оставя до приготвянето на другите съставки. В тенджера се смесват млеката, кардамома, солта и шам фъстъка. Пръчките канела и шушулките кардамом се слагат в билкова топка (цедка) за чай и се пуска в млечната смес. Добавя се и млякото с шафрана. Кипва се, след което се оставя да къкри 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато и се внимава да не загори. Билковата цедка се изважда и се добавят накъсаните парчета хляб (залци). Сваля се от котлона и се оставя за 5-10 минути - хлябът да се напои добре. Разбива се в блендер (може и на няколко пъти) и се изсипва в пластмасови форми с капачета или чаши за кафе или чай. След като се охладят, се слагат във фризера (ако се използват форми без капак, трябва да се покрият с пластмасова табла или свежо фолио). Малките форми са готови за 4 часа, а по-големите за следващия ден.
Рецептата е добавена от BRIDA на 9 Януари 2010 г.
Източник: www.birdseyechili.ca
Източник: www.birdseyechili.ca
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от BRIDA [Автор на рецептата] |
9 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.