Сокът на компота и лимоновите резенки се загряват на котлона за да се разтопят. Оставя се да се охлади, след което се разпределя в чаши. Във всяка чаша се поставят по две бисквити една срещу друга и между тях се разпределя плода от компота.
Прясното мляко се сварява. Разбиват се жълтъците и брашното (за по-лесно се прибавят 10 лъжици охладено сварено мляко). Вари се крем. Сваля се от огъня да се охлади. Белтъците се разбиват със захарта до получаване на мек сняг и се прибавят към охладената смес до получаване на пухкав крем. Полученият крем се налива в чашите при желето. След като се охлади се поръсва с настърган шоколад.