Кокосови скариди с пикантен сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от krisi
Необходими продукти
- • 250 г скариди
- • 1 бр. кокосов орех
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.ч. брашно
- • сол и бял пипер
- За соса:
- • 2 с.л. сладко от кайсии
- • 1 бр. зелена люта чушка
- • малко парче пресен джинджифил
- • 1 с.л. дижонска горчица
- • сок от 1 бр. лимон
- • сол
Начин на приготвяне
Пробийте с нещо остро две от дупчиците, които са на върха на кокосовия орех (всеки кокосов орех има по 3 малки кръгли дупки, които се пробиват много лесно). Изсипете млякото в купа и го прецедете с цедка от власинките, които падат от кората. Разцепете ореха на половина. Обелете ядката и я настържете. Разбийте яйцето, добавете брашното и кокосовото мляко. Разбъркайте на гъста каша. Ако е необходимо добавете малко вода. Овкусете със сол и пипер. Набодете скаридите на малки шишчета, топнете ги в кашата и ги оваляйте в настъргания кокос. Изпържете ги в маслена баня до порозовяване. Сложете в блендер всички съставки за соса. Пюрирайте до гладкост. Поднесете скаридите горещи, а соса можете да го сервирате в едната половинка на кокосовата черупка.
Рецептата е добавена от krisi на 27 Юни 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от krisi [Автор на рецептата] |
27 Юни 2009 | |
# 2 pepolina | Пробвайте и няма да сгрешите. Всички рецепти на Йоли са страхотни, защото това е нейна рецепта, заедно със снимката. | 27 Юни 2009 |
# 1 MANI | Това отива в любими, много обичам скариди! | 27 Юни 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.