Работната повърхност се напудря с нишесте - аз ползвам саморъчно изработена торбичка от тензух. Фонданът се разточва на елипса с дебелина около 5 мм. Слага се един цял кит-кат и още 1 отчупено блокче. Полагат се с гърба нагоре. Прави се плътен фитил от фондан и с него се обгражда шоколадовия блок от 3 страни. От картон се изрязва ивица, широка колкото е дебелината на блокчето киткат и дълга колкото е обиколката на облицованите 3 страни. С тази ивица картон се покрива фитила, за да не се цапа като се боядисва книгата. Фитилът ще представлява страниците, виждащи се отстрани на затворената книга. Фонданът се загръща веднъж, сякаш се затваря канигата, отбелязва се докъдето е нужно, отгръща се и с нож или резачка за пица се изрязва *подвързията*, така че да стърчи няколко милиметра над *страниците*. Книгата се затваря с готовата подвързия и се премества върху напудрен с нишесте картон.
В чаша се смесва какаото с алкохола и се четка се боядисва подвързията. Боядисва се добре навсякъде, като се внимава да не останат бели точки. Оставя се да позасъхне, но не съвсем. С пинсета и заострен инструмент се украсява с перлите. Внимава се пинсетата да не опира до боята, а перлите се пускат от няколко милиметра височина и се притискат с острия връх на инструмента. Готово украсената книга се премества върху напудрена с нишесте дунапренена подложка, маха се картонената ивица, предпазваща *страниците*. Ако има останали бели петънца, се оцветяват с какаото и заострената четка. Дълъг, напудрен с нишесте шиш, се притиска към белият фондан и по този начин му се открояват страниците. Готовата книга се оставя да изсъхне, преди да се премести върху тортата.

* Описаното оцветяване е с цел изработване на подвързия, изглеждаща старинно - в моят случай библия, а може и коран, зависи от повода. За правене на буквар, роман и др. може да се използва цветен фондан.
* В зависимост от желаната украса, може да се ползват всякакви материали. Аз съм описала точно моята библия.
* За пълнеж може да се ползват и други блокчета, просто в моя случай дължината, ширината и височината бяха точно такива, каквито си ги представях. Не използвайте материал, който се деформира - като обикновени вафли например.
* Зададената сложност е за изработката на самата книга. Според това, как ще бъде украсена, варира и сложността. Описаният начин с апликиране на перли е трудоемък и изисква спокойна ръка и търпение.
* Количеството на фондана зависи от големината на книгата. В моя случай беше топка с големина колкото портокал, за да може да се разточи щедро. След изрязването ми остана повече от половината.
* Каквато и украса за книгата да изберете - гледайте да е съобразена с повода. В случая библията е с православни орнаменти, защото кръщелницата бе кръстена в гръцката православна църква. Католическа библия изглежда по друг начин. Щателно проучване преди започване на работата спестява неудобни ситуации.