Кнедли с рукола и шамфъстък
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
- • 200 г картофи
- • 1 шепа рукола
- • 30 г шам фъстък
- • 3 с.л. брашно
- • 2 бр. сухари
- • 250 мл прясно мляко
- • 1 ч.л. соев сос
- • лимонов сок
- • 30 г масло
- • сол и черен пипер
Начин на приготвяне
За приготвяне на кнедлите сварете и обелете картофите. Намачкайте ги като за пюре. Към тях прибавете 2 с.л. брашно, яйцата, натрошените сухари, сол и черен пипер. Бланширайте руколата в подсолена вода, нарежете на ситно и я добавете към картофената смес. Накрая добавете и натрошеният шамфъстък. Разбъркайте добре. От получената смес оформете малки топки и ги оваляйте в брашно. Сложете 2-3 л вода с малко сол в дълбока тенджера и я оставете да заври. Пуснете топките във врящата вода. Кнедлите са готови, когато изплуват на повърхността.
За соса запържете в загрят тиган с масло до златист цвят 1 с.л. брашно. Затоплете млякото и соевият сос с температура, като на запърженото брашно и ги добавете в тигана. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Ако в соса ви се образуват бучки, може да го прецедите. След като соса е леко изстинал прибавете лимоновия сок. На дъното на чиния сипете от соса и отгоре наредете кнедлите.
Сервирайте кнедлите топли.
За соса запържете в загрят тиган с масло до златист цвят 1 с.л. брашно. Затоплете млякото и соевият сос с температура, като на запърженото брашно и ги добавете в тигана. Бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Ако в соса ви се образуват бучки, може да го прецедите. След като соса е леко изстинал прибавете лимоновия сок. На дъното на чиния сипете от соса и отгоре наредете кнедлите.
Сервирайте кнедлите топли.
Рецептата е добавена от magecreations на 3 Декември 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от magecreations [Автор на рецептата] |
3 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.