Тестото се разстила във форма за торти (по дъното и кантовете). Броколите се нарязват на розички и се оставят за 5 минути в предварително завряла подсолена вода. След това се изцеждат и подреждат върху тестото. Нарязват се шунката и сиренето и се добавят във формата. Разбиваме яйцата добре, добавяме сметаната и подправките и изливаме сместа във формата. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна за около 45 минути. След като е изпечено поръсваме с кашкавала и връщаме във фурната, до разтапяне на кашкавала.