Киноата се залива с 2 ч.ч. вода и се вари около 15-20 минути. Ако се ползва, пилешкото месо (аз използвам пилешки гърди) се сварява или изпича на грил с подправки по желание. Аз ползвам тази рецепта Ароматни варени пилешки гърди или овкусявам месото със сол, черен пипер и червен пипер и го изпичам на грил. Пилешкото, авокадото, мангото и чушката или домата се нарязват на кубчета. Всички съставки се смесват и разбъркват добре. Подправя се на вкус, ако има нужда.

Ястието може да се поднесе още топло или да се изстуди и да се сервира като салата или предястие.

* Приготвяла съм ястието по различни рецепти, в които основните съставки са киноа, авокадо и манго. Някои са с чушка, други с домат; някои имат месо, а други не; в някои се слага боб; може да се сложи люта чушка или лют червен пипер, но не е задължително. Този вариант на рецептата е мой. Това ми е любимият обяд през седмицата - здравословен, засищащ и лесно се носи и яде навсякъде.