Кетрин Хепбърн браунис
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 100 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 1/4 ч.ч. брашно
- • 1/4 ч.л. сол
- • 1/2 ч.л. канела (по желание)
- • 115 г масло
- • 1/2 ч.ч. какао
- • 2 ч.л. инстантно кафе
- • 2 бр. яйца на стайна температура
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. нарязани орехи
- • 1 ванилия
- • 115 г шоколад
Начин на приготвяне
Решетката на фурната се слага по средата и се включва на 160 С. Брашното се пресява със солта и канелата. В тенджера с дебело дъно се слага масло и когато започне да се топи, се добавят какаото и кафето. Бърка се с телена бъркалка до хомогенна смес. Оставя се да се поохлади за 3 минути. Добавят се едно по едно яйцата, като се бърка непрекъснато. След това се слагат захарта и ванилията като се обърква внимателно, за да не се вкара въздух в сместа. Накрая се добавят брашното, орехите и нарязаният шоколад. Обърква се внимателно с дървена лъжица или силиконова шпатула. Сместа се изсипва в тавичка 20х20 см., постлана с пекарска хартия или намазнена и набрашнена. Пече се 30 минути. Тавата се изважда от фурната и се оставя до пълно изстиване. Брауниса се нарязва на 16 парчета.
* В рецептата използваната чаена чаша (1 ч.ч.) е от 240 мл.
* Така приготвеният браунис става със суха и хрупкава коричка и сочен, плътен, лепнещо-дъвчащ се пълнеж по средата.
* В рецептата използваната чаена чаша (1 ч.ч.) е от 240 мл.
* Така приготвеният браунис става със суха и хрупкава коричка и сочен, плътен, лепнещо-дъвчащ се пълнеж по средата.
Рецептата е добавена от reni55 на 30 Септември 2009 г.
Източник: didibu - БГ мама
Източник: didibu - БГ мама
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от c.ivanova |
9 Май 2015 | |
# 20 alfina1 [Изпробвал рецептата] | Спазих всичко до последно и се получи наистина фантастично. Поздравления за рецептата и Благодарности от мен [Изпробвана] | 3 Ное 2011 |
# 19 Elti [Изпробвал рецептата] | Да, reni55, наистина е сладкиш, койте те кара да посягаш към него отново и отново (но ти знаеш . Радвам се, че стана сполучлив и снимките го доказват. Благодаря ти, за добрите думи. | 5 Май 2011 |
# 18 reni55 [Автор на рецептата] | Еlti, направила си го като мъфини, които изглеждат божествено! Едва ли ще има някой да не се изкуши да се пресегне през монитора...! Браво на теб! | 5 Май 2011 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
2 Май 2011 | |
# 17 Elti [Изпробвал рецептата] | Стана точно както е описан - с хрупкава коричка и сочен (лепкав) отвътре. Има много приятен вкус. Само си мисля, че какаото може да се намали (има много наситен какаов аромат и горчив вкус), но това е въпрос на лични предпочитания. Рецептата е сполучлива и ще я ползвам често. Благодаря на reni55, че я сподели :-) [Изпробвана] | 2 Май 2011 |
# 16 loli | аз го обожавам само че вместо орехи слагам шам фъстък | 2 Ное 2009 |
# 15 reni55 [Автор на рецептата] | Галя, такава е рецептата. Правила съм го 4-5 пъти и наистина е много вкусен! Сместа е малко и затова и тавичката е малка - писала съм за тавата малко по-надолу. Един път го направих двойна доза за да му се насладим напълно! | 5 Окт 2009 |
# 14 Galya68 | Не е ли малко само 60гр брашно? Рени, не се ли получава много малко смес? | 4 Окт 2009 |
# 13 reni55 [Автор на рецептата] | Георги, и на мен ми се случи почти същото, когато го правих двойна доза в по-голяма тава. Стана по-сух от първият път. То си личи и на снимките които съм пуснала - последните две. Трябва да се внимава с печенето. Самите фурни са различни и пекат по различен начин. Всеки си познава фурната. Първият път когато ми стана сочен го пекох в кръгла тава с диаметър 24 см. и се получи фантастично! | 3 Окт 2009 |
# 12 djjeorje02 | Извинете за предишния коментар нещо ми се бъкна компютъра та исках да кажа, че съм нов в кухнята и не разбира мноо аз следвам по инструкций след като свалих маслото какаото и кафето като изчаках да изтине започнах да следвам и така и не о сложих отново на котлона защото не пишеш пълнежа беше невероятно вкусен, и сега е вкусен, но е адкски твърд | 3 Окт 2009 |
# 11 djjeorje02 | 20 на 22 ми е тавата не е голяма разликата | 3 Окт 2009 |
# 10 Aliana | Виж какво те попитах - 20х20 см ли ти е формата? Това е най-честата причина за изсъхване и прегаряне на печива. | 3 Окт 2009 |
# 9 djjeorje02 | Мисля, че може да сте обаркали нещо във съставките вместо 1/4 чаена лъжица да е 1/4 чаена чаша или 1/4 чаена чаша брашно да е 4 чаени чаши или някоя подробност да я няма в рецептата моля ви светнете ме - блаодаря ви | 3 Окт 2009 |
# 8 Aliana | Ами, да не ти е била по-голяма тавата? Тогава сместа е на по-тънък слой, така че указаното време ще е прекалено много. | 3 Окт 2009 |
# 7 djjeorje02 | Мисля, че може да сте обаркали нещо във съставките вместо | 3 Окт 2009 |
# 6 djjeorje02 | Добър ден направих всичко по-рецепта, но брауниса ми стана много твърд вкусен е, но е мноо твърд да знаете къде може да съм згрешил? | 3 Окт 2009 |
# 5 reni55 [Автор на рецептата] | Веси, нямаш проблем - идвам! Галя, да, шоколада се начупва, ако е кувертюр се нарязва с нож. | 3 Окт 2009 |
# 4 Galya68 | Рени, какво имаш предвид под нарязан шоколад? Да се начупи на парченца ли? | 3 Окт 2009 |
# 3 BABY | Рени, страхотна рецепта. Освен да те поканя у нас -от мен кафето и колата, от тебе-този невероятен сладкиш | 2 Окт 2009 |
# 2 Aliana | И понеже бавно свиквам с новите правила - още един коментар, за да мога да сложа оценка: тези браунис са известни в цял свят, като рецептата не е лесно достъпна. Затова много се радвам, че вече я има тук, и искрено се надявам, да е близка до прословутия оригинал! | 1 Окт 2009 |
# 1 Aliana | Браво! Най-после! Рени, ще ме накараш още сега, рано-рано да ги почна! Просто са невероятни тези браунис! Директно в папката с любимите! Това е класика! | 1 Окт 2009 |
снимки от reni55 [Автор на рецептата] |
30 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.