Сварява се сироп от 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. вода и ванилията и се оставя да изстине. Белтъците се разбиват на сняг с 1 ч.ч. захар. Жълтъците се разбиват със сиропа, към тях се прибавя олиото, след това като разбъркваме с лъжица леко добавяме разбитите на сняг белтъци и накрая брашното с бакпулвера. Разделя се сместа на две, в едната се добавят 2 с.л. какао, а в другата по желание орехи, стафиди, сладко. В набрашнена форма за кекс, моята е с диаметър 24 см, с лъжица се изсипва от бялата и кафявата смес до изчерпване и на двете. Пече се в предварително нагрята на 180С градуса фурна. След изпичането се поръсва с пудра захар, смесена с ванилия.