Разбиваме с миксер яйцата със захарта до побеляване прибавяме на тънка струя портокаловия сок, олиото, сол, ванилия и настърганите портокалови кори. Брашното се пресява два пъти разбърква се с бакпулвера и се прибавя към яйчната смес като се бърка с шпатула внимателно. Изсипва се във форма намазана с масло и брашно. Поставя се в студена фурна и се включва на 180 г печем до готовност (при мен за 50 минути).
Формата на кекса е със вместимост 2 и 1/5 л.