Към каймата прибавете граха, ситно нарязаните яйца, кисели краставички, моркови, кренвирши, домати. Картофите може да ги нарежете на ситно или да настържете на едро ренде и ги добавете при каймата. Подправете със сол и подправки на вкус и омесете хубаво каймата. Намаслете с олио и поръсете с галета подходяща за фурната форма за кекс и сложете каймата, като хубаво я притискате да се уплътни. Поръсете с галета и сложете във халогенната фурна на долна скара за 50 минути на 180С. След това извадете и обърнете в подходяща за фурната тавичка и сложете пак да се пече за 15 минути на 180С. Настържете кашкавала на едро ренде или го нарежете на тънки филийки и го наредете по върха на кекса. Запечете за 5 минути на 180С и извадете. По желание може да залеете кекса с гъбен сос и да запечете още 5 минути на 200С.

Гъбен сос: в тиган загрейте олиото и запържете брашното няколко минутки, изсипете гъбите заедно със сока, в който са били и разбъркайте с тел хубаво. Добавете черния пипер и дафиновия лист и опитайте на вкус, ако сосът е солен долейте 1/3 ч.ч. вода и разбъркайте (по желание може да сложите 1 с.л. бяло вино). Оставете да поври 1 минутка и махнете от огъня. Може да залеете целия кекс със соса или при нарязване на кекса да сервирате парчетата полети с гъбения сос.

* Кекса може да се опече и в обикновена фурна, като се пече до пълна готовност, прескача се допълнителното запичане - обърнат, което е дадено за халогенната фурна.