Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Кекс от кайма в халогенна фурна
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 500 г кайма
  • • 1 ч.ч. грах
  • • 2 бр. варени яйца
  • • 2 бр. варени моркова (или от туршия)
  • • 2 бр. кренвирши (100 г шунка)
  • • 2 бр. сварени картофи
  • • 100 г домати
  • • 4 бр. кисели краставички
  • • сол и подправки на вкус
  • • 100 г кашкавал
  • За гъбения сос:
  • • 3 с.л. олио
  • • 1 бурканче стерилизирани гъби (314 г)
  • • 1 с.л. брашно
  • • 1 дафафинов лист
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Към каймата прибавете граха, ситно нарязаните яйца, кисели краставички, моркови, кренвирши, домати. Картофите може да ги нарежете на ситно или да настържете на едро ренде и ги добавете при каймата. Подправете със сол и подправки на вкус и омесете хубаво каймата. Намаслете с олио и поръсете с галета подходяща за фурната форма за кекс и сложете каймата, като хубаво я притискате да се уплътни. Поръсете с галета и сложете във халогенната фурна на долна скара за 50 минути на 180С. След това извадете и обърнете в подходяща за фурната тавичка и сложете пак да се пече за 15 минути на 180С. Настържете кашкавала на едро ренде или го нарежете на тънки филийки и го наредете по върха на кекса. Запечете за 5 минути на 180С и извадете. По желание може да залеете кекса с гъбен сос и да запечете още 5 минути на 200С.

Гъбен сос: в тиган загрейте олиото и запържете брашното няколко минутки, изсипете гъбите заедно със сока, в който са били и разбъркайте с тел хубаво. Добавете черния пипер и дафиновия лист и опитайте на вкус, ако сосът е солен долейте 1/3 ч.ч. вода и разбъркайте (по желание може да сложите 1 с.л. бяло вино). Оставете да поври 1 минутка и махнете от огъня. Може да залеете целия кекс със соса или при нарязване на кекса да сервирате парчетата полети с гъбения сос.

* Кекса може да се опече и в обикновена фурна, като се пече до пълна готовност, прескача се допълнителното запичане - обърнат, което е дадено за халогенната фурна.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 14 Ноември 2011 г.
Източник: по рецепта на petqanabel(Петя Славчева) от група във Фейсбук
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивка обръщаш кексовата форма и той се изхлузва в тавичката, както се вижда на снимката съвсем цял си е.18 Ное 2011
# 2
ivka
магьосник в кухнята
Как ще се обърне кекса? Не залепва ли за дъното на тавичката?18 Ное 2011
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 14 Ное 2011
# 1
einjal
магьосник в кухнята
чуден е - отново радваш с вкуснотийки14 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот stardustbunnyот gigiот stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от Black_Beretот sunnyoriот sunnyoriот gigiот gigiот krasikn10от ronicatот ronicat
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.