В две купи се отделят белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с 2 ч.ч. захар и 2 ванилии, докато станат на сняг. Жълтъците се разбиват с 1 ч.ч. олио и след това към тях се добавя 1 ч.ч. кисело мляко. Към сместа с жълтъците се прибавят 2 ч.ч. брашно, първо се бърка малко на ръка, после с миксер. Прибавя се сместа от белтъците, разбиват се добре двете с миксер. Може да добавите кокосови стърготини, шоколадови пръчици или ядки - каквото ви харесва, и пак да разбиете с миксера. В добре намазнена така, поръсена с малко брашно се изсипва част от сместа. Към другата част от сместа се добавя какаото и се разбърква с миксера, изсипва се и тя в тавата. Слага се в предварително загрята фурна на 200С градуса, след като сложите кекса в фурната, тя се намалява на 170С градуса. Пече се докато бухне и стане готов. Проверява се с клечка за зъби в средата - когато излезе суха е готов.