Нарязаният на тънки филийки лук се запържва до зачервяване в маслото, след което се прибавя брашното, предварително препечено на сух тиган и разредено с 2 ч.ч. хладка вода. Посолява се на вкус, подправя се със смления черен пипер и се вари на тих огън, докато кашата се сгъсти. Накрая се прибавя оцетът и нарязаният на ситно пресен джоджен.