Празът се нарязва на не много ситно. Задушава се с мазнината и малко сол и като омекне, се прибавя брашното, като леко се запържва. Налива се малко вода и няколко минути повира на слаб огън. Прибавя се киселото мляко. След 1-2 минути в сместа се чукват яйцата, разбърква се да станат на парцали. Накрая се слага натрошеното сирене, след като се отнеме от огъня. Поднася се поръсено с черен пипер.