Просото се накисва във вода за няколко часа, за да се отмие леко горчивото покритие. Изцежда се, слага се в слоу-кукър с 3 ч.ч. вода и се оставя да се готви на висока степен около 3-4 часа, докато цялата вода се поеме и зърната са разварени. Изсипва се в купички, и се полива с червения пипер, изпържен в маслото. Поднася се с пръжки.