Кафето се купува готово смляно и вакумирано като за ръчен филтър (шварц кафе), а не за еспресо - разлика във вкуса няма, но ако се ползва фино смляно кафе, после прецеждането продължава с дни - изпитано.
Кафето се слага в бутилката. Шушулките ванилия се разполовяват по дължина и се слагат при кафето. Сипва се захарта. Бутилката се напълва с коняк - в зависимост от кафето може да трябва и по-малко от литър. В първите дни се разклаща често. След около 3 седмици е екстрактът е готов. Прецежда се първо през цедка, после през филтър за кафе.

Може да се пие без разреждане, с бучка лед.

Може да се добавя към капучино, да се залее с горещо мляко, може да се добавя в кремове и блатове за торти, да се ползва като топинг за сладолед.