На дъното на подходяща тавичка с диаметър 20-22 см сложете изрязан кръг от хартия за печене. Наредете слайсовете бекон, като ги застъпвате леко по краищата на тавичката - като по-голяма част от бекона трябва да остане извън тавата. Ако в средата остане непокрито място покрийте го с парченца бекон. Нарежете картофите (може и необелени, но добре измити) на тънки кръгове дебели около 2-3 мм. Наредете част от картофите като леко ги застъпвате по дъното на тавата ветрилообразно, а крайчетата изрязани от картофите сложете в средата. Поръсете леко със сол (имайте в предвид, че бекона и сиренето са солени) и черен пипер. Ако имате останал бекон нарежете го на ситно и поръсете с част от него картофите тук-там. Отгоре сложете малко настърган на едро ренде Чедър (кашкавал). Пак наредете картофи ветрилообразно, посолете, поръсете с черен пипер, бекон и сложете чедър и така докато най-накрая приключите с малък кръг картофи най-отгоре. Завийте плътно всичко с постлания и нареден бекон.
Отгоре сложете подходящ малък железен капак или желязна чиния (моята се оказа големичка, но свърши чудесна работа) - това се прави за да не се надигнат краищата на бекона по време на печене. Сложете тавичката в друга подходяща тава или в тавата на печката и сложете да печете в загрята на 180С градуса фурна за 2 часа.
След като се опече извадете тавичката и отцедете мазнината, която си е пуснал бекона. Махнете капака и похлупете с подходяща чиния и обърнете в нея ястието. Махнете хартията за печене. Сложете друга чиния, в която ще се сервира ястието и го обърнете в нея. Срежете ястието на 4 порции и сервирайте всяка с подходяща за сезона салата или туршия.

* Ястието може да се приготви и в правоъгълен терин, като пак трябва да се затисне бекона с подходящ съд за да не се подвиват краищата на бекона по време на печене.
* За 4 порции.