Разделяме картофите на половинки по дължина. Слагаме всяка половинка легнала на плоската си страна и правим успоредни прорези - без да разрязваме картофа изцяло.
Взимаме тавичка, намазваме със зехтин или олио, нареждаме картофите и поръсваме с подправките и нареждаме няколко парченца масло Печен в умерена фурна и след като се запекат слагаме кашкавала, пак ги слагаме във фурната да се запече кашкавала.