Картофени наденички
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 500 г картофи
  • • 200 г свинско месо
  • • 100 г сланина
  • • 2 глави лук
  • • 1-2 скилидки чесън
  • • 1 дафинов лист
  • • подправки на вкус (чубрица, черен пипер, кимион, индийско орехче или готова подправка за кайма или суджук)
  • • сол
  • • черва за наденички (1 - 1.20 м)
Начин на приготвяне
Накиснете си червата в топла водиа. Настържете си лука (може да го нарежете на ситно или да го смелите в блендер). Картофите може да ги нарежете на много ситно, може да ги настържите на средно ренде или да ги накълцате в блендер. Веднага след това ги разбъркайте с лука - така те няма да почернеят. Нарежете си месото на ситно или го смелете с блендер или месомелачка на едра решетка. Добавете го при картофите. Прибавете подправки, счуканите скилидки чесън и натрошения дафинов лист. Разбъркайте хубаво. В сух тиган сложете ситно нарязаната сланина (без кожа)и я запържете докато се зачерви леко. Изсипете сланината заедно с мазнината която си е пуснала при картофената смес, посолете (внимавайте ако сланината е солена да не пресолите наденичките) и хубаво разбъркайте. Нанижете си черво на специална фунийка за пълнене и оформете наденички. Размера е според вашите предпочитания. Не ги пълнете много трябва да са наполовина сплескани. Нареждайте наденичките в тава застлана с алуминиево фолио което подмажете леко с олио. С игла спукайте образувалите се въздушни мехури и надупчете на няколко места наденичките. Печете наденичките в загрята на 170С градуса фурна с вентилатор или 180С градуса без вентилатор докато получат хубав препечен загар.

* Наденичките може да ги сварите във вряща подсолена вода и след това да ги запържите на тиган или да ги запечете във фурната. Преди да се сложат да се варят се надупчват с игла. Но трябва да внимавате да не ги пукнете при варенето. След като заврат се варят 20-25 минути и се вадят.
* Вместо свинско месо може да използвате пилешко.
* Ако искате да ги направите постни може да използвате вместо месо гъби които предварително задушавате в масло.
* Наденичките може да ги пълните на ръка или с машинка.
* Ако нямате специална фунийка направете си такава от пластмасово шише като му изрежете гърлото така че да се получи хубава фунийка (може да се ползва и за машинка като се изрязва с точния размер на отвора на машинката и се поставя както се поставя нормална фунийка за наденици.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 13 Март 2017 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=kq-DFEivAgw и https://www.youtube.com/watch?v=MUX8JhET1YA и https://www.youtube.c
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Поздрави за иновативните наденици, стават за конкурс! Поздрави!
[Изпробвана]
28 Мар 2017
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 13 Мар 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот Gala85от Gala85от gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sttelот Gala85от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от kakata_tediот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.