Картофите се обелват и настъргват на едро. Посоляват се и се отцеждат. Прибавят се лимоновия сок, яйцето и се смесват добре. В силиконова форма или алуминиеви шолички (намазани с мазнина) се слага от сместа и се оформят гнезда. Пекат се на 180-200 С до готовност. Студени се пълнят с млечна салата или друга плънка и се украсяват с бекон или колбас, а може и с домат или краставица.