Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Капама от Банско
Необходими продукти
  • • 1 бр. голяма кисела зелка
  • • 500 г ориз
  • • 500 мл олио
  • • 2 големи глави лук
  • • 500 г свинско месо
  • • 500 г телешко месо
  • • 500 г пилешко месо
  • • 500 г кървавица или сурова наденица
  • • 2-3 дафинови листа
  • • 1/2 ч.л. кимион
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Запържете ситно нарязания лук и ориза в цялата мазнина. Подправете с черния пипер, 2-3 дафинови листа и кимиона.
Отделете няколко цели листа от киселата зелка и покрийте с тях дъното и стените на огнеупорен съд или глинено гърне. Разстелете запържения и прецеден от олиото ориз на дъното на съда и го залейте с 2 ч.ч. вода. Върху ориза наредете последователно телешкото, свинското, пилешкото месо и кървавицата (суровата наденица). Отгоре поставете ситно нарязаната кисела зелка. Покрийте с цял зелев лист и залейте с мазнината от ориза.
Затворете съда с капака и печете във фурната поне 5 часа, първоначално на 200С градуса, а след като заври - на 150С градуса.

* Съобразете се с вместимостта на съда, с който разполагате и, ако е необходимо, намалете пропорционално количеството продукти.
Рецептата е добавена от vladem на 27 Декември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Makaweliот Makaweliот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот AntonMoscowRFот vanjaот ma_rri_naот ma_rri_naот k.mimi66от k.mimi66от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.