Запържете ситно нарязания лук и ориза в цялата мазнина. Подправете с черния пипер, 2-3 дафинови листа и кимиона.
Отделете няколко цели листа от киселата зелка и покрийте с тях дъното и стените на огнеупорен съд или глинено гърне. Разстелете запържения и прецеден от олиото ориз на дъното на съда и го залейте с 2 ч.ч. вода. Върху ориза наредете последователно телешкото, свинското, пилешкото месо и кървавицата (суровата наденица). Отгоре поставете ситно нарязаната кисела зелка. Покрийте с цял зелев лист и залейте с мазнината от ориза.
Затворете съда с капака и печете във фурната поне 5 часа, първоначално на 200С градуса, а след като заври - на 150С градуса.

* Съобразете се с вместимостта на съда, с който разполагате и, ако е необходимо, намалете пропорционално количеството продукти.