Омесва се средно меко тесто от киселото мляко, яйцата, кубчето мая, 1 ч.ч. вода и брашно и се оставя да втаса. Каймата и лука се запържват до готовност. Тестото се разделя на топчета и всяко топче се разстила слага се от плънката и се завива на охлювче и така се редят в намаслена тава. Оставя се да втаса и преди да се пече се намазва с разбит жълтък. Пече се на 160 С първо на долен реотан с вентилатор и после се запича и отгоре.