Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Прибавят се счуканият чесън, майонезата и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква на гладка маса. Сместа се разделя на 16 части и се оформя на топчета, като в средата на всяко от тях се слага по една маслина. Ситно нарязаните копър, естрагон и кориандър (могат да се използват и други пресни зелени подправки) се смесват. Кашкавалените топчета се овалват в ароматните подправки, нареждат се в чиния за сервиране и се държат в хладилник до поднасянето.