Почистения праз се нарязва на колелца с дебелина 1,5 см. Отстранява се кожата от бекона и се завива на рулца, прикрепват се с клечки за зъби, изпържват се в тиган, клечките се изваждат и пръжките се оставят на топло място. Прибавя се в тигана маслото и се изпържва нарязания праз на тих огън до омекване. Изважда се н в останалата мазнина се затопля фасула. Фасула се подрежда в средата на блюдото, около него се прави венец от бекона и праза, украсява се с четвъртинки твърдо сварени яйца и се поднася.