Добре изчистените и измити зеленчуци режем на кубчета, слагаме в тенджерка с вода и се варят да омекнат. Ако е необходимо, по време на варенето допълваме с вода. Всичко се пасира добре, добавете маслото и подправките, разбъркайте и сервирайте.

* Друг вариант:
Пасирайте с помощта на вилица или ръчен пасатор. В малка тенджера леко загрейте 1/4 ч.ч. сметана за готвене. Добавете я бавно към пюрето, сложете маслото и овкусете с подправките.