В тавичка от йенско стъкло или друго подходящо гювече нареждаме вече измитата и обелена тиквичка, нарязана на колелца, оваляни в галета. Поръсваме с червен пипер, сол и напръскваме с 1 с.л. мазнина. Слагаме капака и печем във фурната до готовност. Сервираме с кисело мляко и копър. Може да се пасират или намачкат с вилица.