Спанака се бланшира в подсолена вода 5 минути, изцежда се, нарязва се на дребно и се задушава в олиото, заедно с нарязания лук и настъргания морков. След омекване на моркова, котлона се изключва и към сместа се добавят ориза и изварата. Когато поизстине плънката, се добавя едно яйце. Останалите 4 яйца се разбиват с двата вида брашно, двата вида мляко и содата. Сместа трябва да е малко по-гъста от палачинковата. Фурната се загрява на 200 С. Дъното на правоъгълна тавичка 26х38 см се покрива с хартия за печене и върху нея се изсипва 1/2 от сместа. Запича се до полуготовност (да изсъхне, но да не се зачервява), след това върху нея се слага спаначената плънка, която се залива с другата половина палачинкова смес. Пече се до зачервяване. Нарязва се на 32 парчета.

* В сместа за блатовете може да се добавят 4 с.л. олио или масло и сол. В плънката може да се сложи сирене или настърган кашкавал. Брашното може да е тип 500, но тогава няма да е диетично.