Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Задушени котлети в соев сос
Необходими продукти
  • За котлетите:
  • • 4 свински котлета
  • • брашно за овалване
  • • сол и соев сос за овкусяване
  • • 3-4 с.л. олио
  • За гъбите:
  • • 500 г гъби печурки
  • • 2-3 скилидки чесън
  • • 2 с.л. бяло вино
  • • 4 с.л. соев сос
  • • 1 ч.л. захар
  • • 1/2 ч.л. смлян джинджифил
  • • лимонов сок по желание
  • За гарнитурата:
  • • 1 ч.ч. ориз
  • • 1/2 ч.ч. варена царевица
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 глава карфиол
  • • 1 стрък праз лук
  • • 1 скилидка чесън
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Измиваме добре ориза и го сваряваме. Оставяме да се охлади.
Правим частични прорези върху месото, посоляваме. Оставяме да отлежи за 15-20 минути Поливаме всяка пържола със струйка соев сос и втриваме добре в месото. Овалваме в брашно, пържим в силно сгорещено олио и от двете страни. Почистваме печурките и ги режем на едри филийки. Запържваме в мазнината от пържолите заедно с нарязаните на ситно скилидки чесън. Поливаме с вино, 220 мл вода и соев сос. Поръсваме със захар и джинджифил. Разбъркваме и поставяме отгоре запърженото месо. Похлупваме тенджерата и задушаваме за 20-25 минути на бавен огън. В самия край поливаме с лимонов сок по желание. Приготвяме гарнитурата. Нарязваме на колелца тънък стрък праз лук и запържваме в сгорещена мазнина. Добавяме нарязания на ситно чесън, пържим за 1 минути, поръсваме със сол и захар. Нарязваме розичките карфиол и ги прибавяме към лука. Продължаваме запържването на силен огън за още 2-3 минути В същия съд, без да отстраняваме останалите продукти, запържваме яйцето, разбърквайки непрекъснато, докато стане на фитилчета. Прибавяме царевицата и ориза, поръсваме с щипка сол. Разбъркваме всички съставки за кратко на умерен огън, като притискаме, за да се запържи и ориза. В чиния за сервиране поставяме част от оризовата плънка, а отгоре пържола, която поливаме с гъбения сос.
Рецептата е добавена от Mihalev на 25 Февруари 2012 г.
Източник: http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1312/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот ronicatот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот geschот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.