Желатинът се разтваря в малко студена вода и се загрява на огъня за кратко да се разтопи напълно. Нишестето се разтваря в останалата вода и се прибавят млякото и захарта. Слага се на котлона да се сгъсти. Отнема се и се бърка да се охлади. Добавя се разтопения желатин, разбърква се добре и се излива в предварително намокрена плоска тавичка с дебелина на пласта 2-3 см. Оставя се да се втвърди в хладилника. С малки метални формички за бисквити се изрязват сърчица от желирания крем.
С готовите сърца може да се украсят торта или кекс, а могат и да се поднесат самостоятелно в кристален поднос.
Отгоре може да се украсят с плодове от компот (ягоди, малини), настърган шоколад или кокосови стърготини.