Есенен щрудел
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 55 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 400 г кори за баница
- • около 800 г – 1 кг есенни плодове - ябълка, круша, дюля, морков
- • 3/4 ч.ч. олио
- • по 2 – 2 и 1/2 с.л. захар на кора
- • 1 ч.ч. орехови ядки
- • 1 ч.л. канела
- • галета (или смлени обикновени бисквити)
- • стафиди и/или други сухи плодове, кокосови стърготини
- • по желание - пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Съотношението на плодовете е по желание. От дюлята да се ползва парче, защото е кисела, леко стипчива и вкусът ще доминира над другите плодове. Ябълките и крушите се обелват, морковът се остъргва. Всички плодове се настъргват на едро ренде и се смесват.
Готовите кори се разпределят по две, като и двете се намазват с олио. Плодовете се разпръскват равномерно по цялата повърхност на кората. Поръсва се със захар, щипка канела, по 1 ч.л. галета и едро нарязани орехови ядки. Може да се добавят стафиди и кокосови стърготини.
Корите се навиват на руло и се нареждат в намаслена тава. Тя може да е правоъгълна или кръгла (за вита баница). Може да се направи и налагана баница –слагат се двете намазани с олио кори в тава, отгоре плънка, пак кори и плънка и т. н. Най-отгоре са 2 кори без плънка, поръсени с олио.
И тук, като при баницата с моркови, навлажнявам рулата с някаква течност, за да не се напукат толкова корите. Отгоре се поръсват (намазват) с олио.
Щруделът се пече в предварително загрята фурна, на около 180 С.
Горещ, леко се напръсква с вода и покрива с кърпа или вестник, за да се задуши и омекне.
По желание, като изстине се поръсва с пудра захар.
Готовите кори се разпределят по две, като и двете се намазват с олио. Плодовете се разпръскват равномерно по цялата повърхност на кората. Поръсва се със захар, щипка канела, по 1 ч.л. галета и едро нарязани орехови ядки. Може да се добавят стафиди и кокосови стърготини.
Корите се навиват на руло и се нареждат в намаслена тава. Тя може да е правоъгълна или кръгла (за вита баница). Може да се направи и налагана баница –слагат се двете намазани с олио кори в тава, отгоре плънка, пак кори и плънка и т. н. Най-отгоре са 2 кори без плънка, поръсени с олио.
И тук, като при баницата с моркови, навлажнявам рулата с някаква течност, за да не се напукат толкова корите. Отгоре се поръсват (намазват) с олио.
Щруделът се пече в предварително загрята фурна, на около 180 С.
Горещ, леко се напръсква с вода и покрива с кърпа или вестник, за да се задуши и омекне.
По желание, като изстине се поръсва с пудра захар.
Рецептата е добавена от tillia на 19 Октомври 2014 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '14 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Какво нещо е предубеждението! Ако кажеш че има морков, няма да ядат, като не знаят - им харесва! За съжаление понякога се налага да се премълчи... Злати, много се радвам че сте си хапнали от този вкусен щрудел. | 21 Сеп 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
20 Сеп 2018 | |
# 13 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана превъзходен. Направих го с ябълки, круши и малко морков. Сложих и кокосови стърготини. Опасявах се, Че няма да го опитат заради моркова... е не го усетиха. Пък и аз си премълчах... Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 20 Сеп 2018 |
# 12 tillia [Автор на рецептата] | nikikoleva. 1982, приятно е за домакинята, когато всички останат доволни! Благодаря, че си се доверила на предложението ми! | 17 Окт 2015 |
# 11 nikikoleva.1982 [Изпробвал рецептата] | Приготвих го вчера. Снощи имахме гости и свърши... Много допадна на всички. [Изпробвана] | 17 Окт 2015 |
# 10 tillia [Автор на рецептата] | roksana555, много се радвам че ми е допаднал! | 26 Дек 2014 |
# 9 roksana555 [Изпробвал рецептата] | Приготвих щрудела и много ни хареса. [Изпробвана] | 25 Дек 2014 |
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Alba, опитай да добавиш морков към другите плодове в едно от рулата. Така най-добре ще прецениш дали ще ви допадне вкусът. Ние опитахме баница само с моркови - Баница с моркови и останахме много доволни. | 21 Окт 2014 |
# 7 tillia [Автор на рецептата] | Ани, надявам се да споделиш резултата! | 21 Окт 2014 |
# 6 Alba | Идеята е чудесна, не съм добавяла морков до сега, но ще опитам... | 21 Окт 2014 |
# 5 AnnaJames | Много ми хареса рецептата, ще я направя при пврва възможност! Благодаря! | 21 Окт 2014 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Рени, знам че ще го направиш и ще сте доволни! | 19 Окт 2014 |
# 3 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, Диди! Може да прибавиш и тиква. Използвай налични продукти. Ще стане сочен и ароматен! | 19 Окт 2014 |
# 2 renito | Ина, толкова апетитно изглежда щрудела ти, просто не мога да го пропусна! Представям си колко е богат на вкус и колко ароматен става! | 19 Окт 2014 |
# 1 einjal | Фантастичен, обожавам щрудел. Още утре ще си приготвя. Страхотна рецепта | 19 Окт 2014 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
19 Окт 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.