Домашни баклавички
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 1 ч.ч. кисело мляко
  • • 1 ч.ч. олио
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 с.л. оцет
  • • 1 ч.ч. пшенично нишесте, натурално
  • • 3 ч.ч. брашно, приблизително
  • • 5 г бакпулвер
  • • 1 ч.л. сол, непълна
  • За сиропа:
  • • 3 ч.ч. захар
  • • 2 и 1/2 ч.ч. вода
  • • щипка сол
  • • щипка лимонтузу
  • • нишесте за наръсване
  • • орехи за пълнеж
  • • 150 г масло за намазване
Начин на приготвяне
За тестото: Смесват се течните съставки. Добавят се сухите и се замесва меко тесто - като меката част на ухото.
Тестото се разделя на 8 топки (ако искате да са по финни може и на 12). Поръсват се в нишесте, оставят се да починат 15 минути и се точат (с нишесте) до образуване на кора тънка, колкото да се чете вестник. Всяка кора се навива на руло и се реже на колелца, които се слагат легнали и се минават леко с точилката да се уголемят (формата наподобява на голямо яйце). В центъра на всяко се слага орех и се сгъва. Получените баклавички се слагат в тава и с помощта на лъжица се заливат с разтопеното масло. Пекът се на 200С до покафеняване.
Приготвя се сироп от изброените продукти, студените баклавички се заливат с топлия сироп или обратното. След 4, 5 часа престой са готови за хапване.
Рецептата е добавена от BRIDA на 4 Декември 2011 г.
Източник: http://cahidejibek.wordpress.com/2011/11/04/midye-tatlisi-midye-baklavasi/#more-9909
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Свикнахме с готовите кори, но съм правила баклавата на Айля и наистина с това тесто се получава вкусотия. А предложените варианти са толкова впечтляващи, красиви и вкусни!4 Дек 2011

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.