Домашни баклавички
Необходими продукти
- За тестото:
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 1 ч.ч. олио
- • 1 бр. яйце
- • 1 с.л. оцет
- • 1 ч.ч. пшенично нишесте, натурално
- • 3 ч.ч. брашно, приблизително
- • 5 г бакпулвер
- • 1 ч.л. сол, непълна
- За сиропа:
- • 3 ч.ч. захар
- • 2 и 1/2 ч.ч. вода
- • щипка сол
- • щипка лимонтузу
- • нишесте за наръсване
- • орехи за пълнеж
- • 150 г масло за намазване
Начин на приготвяне
За тестото: Смесват се течните съставки. Добавят се сухите и се замесва меко тесто - като меката част на ухото.
Тестото се разделя на 8 топки (ако искате да са по финни може и на 12). Поръсват се в нишесте, оставят се да починат 15 минути и се точат (с нишесте) до образуване на кора тънка, колкото да се чете вестник. Всяка кора се навива на руло и се реже на колелца, които се слагат легнали и се минават леко с точилката да се уголемят (формата наподобява на голямо яйце). В центъра на всяко се слага орех и се сгъва. Получените баклавички се слагат в тава и с помощта на лъжица се заливат с разтопеното масло. Пекът се на 200С до покафеняване.
Приготвя се сироп от изброените продукти, студените баклавички се заливат с топлия сироп или обратното. След 4, 5 часа престой са готови за хапване.
Тестото се разделя на 8 топки (ако искате да са по финни може и на 12). Поръсват се в нишесте, оставят се да починат 15 минути и се точат (с нишесте) до образуване на кора тънка, колкото да се чете вестник. Всяка кора се навива на руло и се реже на колелца, които се слагат легнали и се минават леко с точилката да се уголемят (формата наподобява на голямо яйце). В центъра на всяко се слага орех и се сгъва. Получените баклавички се слагат в тава и с помощта на лъжица се заливат с разтопеното масло. Пекът се на 200С до покафеняване.
Приготвя се сироп от изброените продукти, студените баклавички се заливат с топлия сироп или обратното. След 4, 5 часа престой са готови за хапване.
Рецептата е добавена от BRIDA на 4 Декември 2011 г.
Източник: http://cahidejibek.wordpress.com/2011/11/04/midye-tatlisi-midye-baklavasi/#more-9909
Източник: http://cahidejibek.wordpress.com/2011/11/04/midye-tatlisi-midye-baklavasi/#more-9909
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 1 tillia ![]() | Свикнахме с готовите кори, но съм правила баклавата на Айля и наистина с това тесто се получава вкусотия. А предложените варианти са толкова впечтляващи, красиви и вкусни! | 4 Дек 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.